Agnieszka Jaskulska
Sójka gliniecka to lokalna odmiana znanej na Mazowszu sójki. W naszych okolicach przygotowuje się ją z ciasta krucho-drożdżowego i farszu z kiszonej kapusty, kaszy jaglanej, grzybów i cebuli, z dodatkiem przypraw oraz oleju lnianego. Ten rodzaj wypieku był znany na wschodnim Mazowszu, ale w Gliniance w gm. Wiązowna zachowała się jego miejscowa wersja, którą od lat przygotowują lokalne gospodynie. Stąd właśnie nazwa „sójka gliniecka” – od miejscowości, która zasłynęła z tego wypieku.
Od kilku lat organizowane jest tam Święto Sójki Glinieckiej. – Kolejna edycja odbędzie się w niedzielę, 27 września, w godz. 15-18 w Centrum Aktywności Lokalnej przy ul. Napoleońskiej 44 w Gliniance – zapraszają organizatorzy.
Co będzie się działo?
Jeszcze przed rozpoczęciem głównej części święta, o godz. 14, odbędzie się wernisaż wystawy grupy NurtArt „Świder. Temat rzeka: Rzeka Świder”. Zaprezentowane zostaną prace malarzy, fotografików i grafików.
Podczas święta odbędzie się także jarmark zdrowej żywności. Będzie można spróbować sójek, kupić lokalne produkty i rękodzieło oraz odwiedzić stoiska Kół Gospodyń Wiejskich i lokalnych producentów.
Będą również występy. Na scenie zaprezentują się uczniowie szkoły w Gliniance oraz gospodynie z kół wiejskich. Dla najmłodszych przygotowano warsztaty, podczas których będzie można zrobić folkową zakładkę.
Konkurs i nagrody
Jednym z głównych punktów wydarzenia będzie konkurs na „Najsmaczniejszą Sójkę Gliniecką”. Uczestnicy przygotują własne wypieki, które oceni trzyosobowe jury. Pod uwagę będą brane m.in. wielkość, wygląd, kształt i aromat sójek. Na zwycięzców czekają nagrody. Na zakończenie wydarzenia odbędzie się zabawa taneczna z muzyką na żywo.
Organizatorzy: Koło Gospodyń Wiejskich w Gliniance, Stowarzyszenie Miłośników Tradycji i Kultury Ludowej „Wawrzynioki” oraz Stowarzyszenie Inicjatyw i Usług Społecznych.
Napisz komentarz
Komentarze